Hom no pot deixar d'esmentar més d'un centenar de restaurants repartits per tota la geografia comarcal, que ofereixen des de cuina típica de muntanya fins a plats més elaborats, tots, però, amb la característica comuna de l'ús de primeres matèries de qualitat, tan pròpies de la zona com també d'altres llocs.
Dels conreus típics de la comarca destaquen els fesols de Santa Pau, plantats en terra volcànica , els productes autòctons i ecològics treballats sense adobs químics, com les hortalisses, els llegums i els arbres fruiters del país, i tot un seguit de productes d'elaboració artesana com els formatges, la mel, les confitures i els dolços típics de la comarca, que fan el plaer dels gurmets més exigents.
|
